Espai Barricona                                            

Espai.Barricona.

Una antiga masia catalana a peu de carretera situada al cor del Ripollès, un lloc amb diferents espais i amb zona d’aparcament just davant.  El Restaurant és un lloc rustic i acollidor, la plaça és una zona on gaudir d’un petit descans després de dinar i fer el café o un vermut just abans, el paller adaptat com a terrassa coberta és un espai on hi tenen cabuda esdeveniments especials com celebracions o actuacions en directe. Som la casa de menjars de la cooperativa. I, com deia l’ Ovidi, ja no ens alimenten molles. Encara que estiguin sucades en la millor de les cerveses.

Horari.Cuina.

 

Per dinar cada dia

de 13.00h a 16.00h

 

Per sopar, grups amb reserva.

 

Per descans dels clients,  aquí no descansa ni Déu.

 

Tel. 972 70 23 52

Gastronomia.Menú diari.

Et proposem menús treballats. Tant entre setmana com en cap de setmana. Equilibrats i realitzats en funció del mercat, la temporada i els productors locals. Et proposem una cuina tradicional. La de xup-xup. La de tota la vida. Et proposem aquesta cuina nostra i te la combinem amb sabors arribats d’arreu utilitzant les últimes tècniques de cuina.  Et proposem una carta de brases amb carn de proximitat i peix fresc del dia. I xuletons d’ Euskadi venuts al pes. I alternativa vegetariana en cada menú. I postres casolanes. I per una mica més també amb maridatge de cerveses artesanes.

Et proposem una carta de vins itinerant que canvia i passeja, cada temporada, per diferents cellers i DO de casa nostra.  També et proposem una carta de cerveses artesanes. De fora. I de casa també.

Gastronomia.Cartes de temporada.

Doncs no, aquí no van així les coses. Si no és època de maduixes serà complicat que en fem un plat. Els bolets entren en carta a la tardor, que és quan toca. Les amanides de fruita a l’estiu, que és quan entren bé.

Sí, ja sé que t’agrada molt la síndria però si la comprem fora de temporada el seu sabor deixa força que desitjar així que no, no et farem res amb síndria quan no toqui. El trinxat va a la tardor i no en ple estiu. Per més que t’agradi la col no surt al juliol. Punt.

Juguem a cuinar cervesa. I juguem a utilitzar producte de temporada i, sempre que podem, de proximitat i ecològic. Juguem a les postres casolanes i artesanes, fetes per nosaltres. I juguem, sobretot, amb productes de qualitat.

Gastronomia.Les nits.

Les nits són diferents, obrim només les especials, et proposem sopars a la fresca, música en directe, maridatges, tastets, menús degustació, tallers o pissarrades.  Ho proposem nosaltres quan ens ve de gust o també si ens ho proposes tu. A casa les nits són un entreteniment per degustar, gaudir i compartir.

Et proposem tot això. Tot això i una mica més.

Productes.Barricona | Calavera.

Et convidem a provar els productes fabricats a casa, elaborem cervesa artesana, salses i melmelades, en un procés 100% natural.  A la nostra botiga trobaràs també samarretes, tasses o altres productes made in Barricona i Calavera.

Activitats.Barricona | Calavera.

De tant en tant fem coses. I ens agrada compartir-les amb tu, de vegades fem concerts a la fresca. O maridatges que casen xocolata i cervesa artesana. O de formatges i vins. Cada Juliol organitzem el Brewtast, la nostra fira de cervesa artesana. I també fem visites guiades a les  instal·lacions de La Calavera. Anem fent totes aquestes coses. I moltes més que en farem. Segueix-nos al Facebook o al Twitter i no te'n perdis cap!

Riembau.Cooperativa de treball associat.

Del “va com va” al “va com volem”, de la certesa que ja no ens alimenten molles perquè volem el pa sencer, de l’herència de l’Ovidi al projecte col•lectiu. Així neix el juliol del 2009 a Ripoll la Cooperativa Riembau SCCL. I en el nostre imaginari un objectiu compartit: tirar endavant un projecte de cooperació social, a la comarca del Ripollès. I perquè potser comencem a anar de tornada en algunes coses i hem acoseguit saber el que no volem ni ens interessa, per aquí estem, apostant per l’autogestió del treball i la sobirania alimentària…de la terra a la taula!.

 

 

Som La Barricona i també La Calavera, la cervesa artesana de la cooperativa. Lluny de la indústria. A prop dels llúpols. I de les maltes. I dels seus sabors i de les seves aromes. Fem receptes tradicionals per estils tradicionals. Perquè ens agraden. Tenim un catàleg. I de tant en tant, edicions limitades. Basicament trafiquem amb cerveses i menjars. I ademés t’agradarà.

 

 

Coop 57.

És una cooperativa de serveis que destina els recursos propis a donar préstecs a projectes d’economia social que promoguin l’ocupació, fomentin el cooperativisme, l’associacionisme i la solidaritat en general, i promoguin la sostenibilitat sobre la base de principis ètics i solidaris.

Els recursos propis de COOP57 provenen de dues fonts principals:

 

01/Aportacions de les entitats sòcies (cooperatives, associacions, fundacions i altres entitats de l’economia social).

02/ Aportacions dels socis i sòcies col·laboradors (persones físiques que volen que els seus estalvis es gestionin en coherència amb les seves inquietuds  ètiques i socials).

 

Invertim en projectes amb un alt contingut social i evitem la paradoxa d’estar defensant principis, causes i valors ètics i solidaris mentre els nostres diners poden estar finançant just tot el contrari.

Les persones i les entitats que dipositem els estalvis a COOP57 participem en l’establiment dels principis i criteris d’inversió i en la gestió dels recursos. Gestionem els nostres recursos amb criteris democràtics i de transparència.

Mapa.La Barricona.

Situat a peu de carretera al quilòmetre 3,6 entre les poblacions de Ripoll i Sant Joan de les Abadesses.

Carretera de Sant Joan de les Abadesses, km 3’6 17500 | Ripoll | Girona | Telèfon 972 70 23 52  |  reserves@labarricona.cat  |  diguescoses@labarricona.cat

© Copyright 2015  |  Disseny: www.pereesquerra.cat  |  Programació: www.r4zlabs.net